敬老の日のプレゼントに
敬老の日の食卓はまい泉で。
今年の敬老の日は、9月15日(月)。
普段はなかなか伝えられない「いつもありがとう」の気持ちを、特別な贈り物に込めてみませんか？
大切なおじいちゃん、おばあちゃんの笑顔を思い浮かべながら、心温まるプレゼントを。当店が心を込めて選び抜いた品々で、あなたの感謝の気持ちを伝えるお手伝いをします。
まい泉COOKでは、各種熨斗もご用意しております。
※名入れの箇所は、お名前の代わりにメッセージ（15文字以内）を入れることも可能です。
※カートのオプションにてご選択・ご入力ください。
敬老の日におすすめの商品
まい泉の最上級！ 黒豚とんかつ各2袋セット《８枚入り》
￥7,980
純粋バークシャー種の黒豚とんかつセット《各２袋入り》
ひと口ごとに、黒豚のコク深さがあふれて上質な脂身がとろける、最上級のとんかつです。
定番国産・茶美豚・黒豚 ロースかつ各１袋 セット《６枚入り》
￥5,980
オンラインショップで扱っている『定番国産』『茶美豚』『黒豚』全種類のロースかつの詰め合わせ。ロースかつが好きな方に是非お試しいただきたいセットです。
商品はこちらお店の味をご自宅でも。
まい泉のこだわり抜いた製法の数々とは？
ロース、ヒレはまい泉のお店同様の肉仕込みを実施。筋切りを丁寧に施し、肉を叩いて柔らかく仕上げることによって、箸で切れるやわらかなとんかつを実現しています。
メンチかつやコロッケなどの具材は、“とんかつのプロ“が選ぶこだわりの食材を使用しています。
用途の異なる2種類のパン粉をブレンドし、味や見た目にもこだわりを持っています。パン粉付けマイスター監修の基、パン粉付け(最終的には手で調整)を行い、パン粉の剣立ちが美しく、見た目も華やかな商品に仕上がっています。
冷凍でも美味しい理由とは？
研究を重ね辿り着いた、冷凍手法「２つの秘訣」
サクサク食感を生み出す秘訣
【冷凍専用バッター液】
約1年かけて冷凍専用バッター液を開発し、食感を損なわないように薄衣を目指しながら、肉・具材の美味しさを保持する配合を設計しています。
※バッター液とは「肉・具材とパン粉をつなぐ衣」のこと。
おいしさを閉じ込める秘訣
【プロトン凍結機】
凍結時にはプロトン凍結機を使用し、物質内の細胞が壊れないように凍結を行っています。これにより、解凍時の離水を抑え、本来の品質を保ち、鮮度・食感・風味を維持いたします。また、パン粉のフワフワ感も保持しています。